Catering con experiencia y cuidado
Menús equilibrados, seguros y personalizados para cada necesidad
Quienes somos
Catering Vintage nace con una misión clara: poner al servicio de las personas mayores un modelo de alimentación que combine salud, tradición y confianza. Sabemos que la comida diaria es mucho más que nutrición: es placer, compañía y bienestar emocional. Por eso, trabajamos para que cada plato aporte no solo nutrientes, sino también cercanía y satisfacción.
Valores
- Cercanía: tratamos a cada residente con la calidez y el respeto que merece. Nuestros menús están pensados para que recuerden a los sabores de siempre, a la cocina de casa.
- Nutrición con base científica: colaboramos con nutricionistas para que cada ciclo de menús esté equilibrado y adaptado a las recomendaciones sanitarias.
- Seguridad alimentaria: cumplimos con todos los protocolos exigidos, aplicamos sistemas APPCC, mantenemos un control exhaustivo de temperaturas y garantizamos la trazabilidad completa de cada alimento.
- Mejora continua: no entendemos el catering como algo estático. Evaluamos periódicamente la aceptación de los menús, introducimos mejoras y adaptamos las recetas según la estacionalidad y las sugerencias del propio centro.
Compromiso con la sostenibilidad
Somos conscientes de la importancia de cuidar también del entorno. Apostamos por proveedores locales siempre que es posible, aplicamos sistemas de planificación que reducen el desperdicio alimentario y buscamos soluciones eficientes en transporte y distribución dentro de toda la Comunidad Valenciana.
Nuestra metodología
Trabajamos con ciclos de menús de 4 a 6 semanas, diseñados para asegurar variedad y equilibrio. Incorporamos productos de temporada de la Comunidad Valenciana, reducimos las mermas y optimizamos la logística para garantizar frescura y regularidad.
Confiamos en la 5ª gama como base de nuestro servicio porque nos permite asegurar una calidad homogénea, minimizar riesgos sanitarios y ofrecer al centro un servicio operativo estable, reduciendo la carga de trabajo en cocina sin renunciar al sabor ni a la presentación.
